Lösliche Ballaststoffe in Lebensmittelqualität Polydextrose

Lösliche Ballaststoffe in Lebensmittelqualität Polydextrose

Produkteinführung:

Polydextrose ist ein synthetisches Polymer aus Glucose. Es ist eine Lebensmittelzutat klassifiziert als

lösliche Ballaststoffe von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) sowie von Health Canada,

Stand April 2013. Es wird häufig verwendet, um den Ballaststoffgehalt von Lebensmitteln zu erhöhen, um

Zucker ersetzen und Kalorien- und Fettgehalt reduzieren. Es ist eine vielseitige Lebensmittelzutat

synthetisiert aus Dextrose (Glucose) plus etwa 10 Prozent Sorbit und 1 Prozent Zitronensäure.

Es ist 0,1 mal so süß wie Zucker.

Produktfunktion:
Erhöhen Sie das Kotvolumen, verbessern Sie den Stuhlgang, verringern Sie das Darmrisiko

Krebs usw. kombiniert mit der Entfernung von Gallensäuren in vivo, senken das Serumcholesterin

signifikant, verursachen das Fällen von Sättigung leicht, kann den Blutzucker signifikant senken

Ebenen nach dem Essen.

Physiologische Eigenschaften:
1. Kann Zucker und Fett in Lebensmitteln ersetzen und die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln verbessern.
2.Geschmack frisch, leicht den Lebensmittelgeschmack freizusetzen. In verschiedenen Anwendungen haben die Funktion, den Lebensmittelgeschmack zu verbessern.
3. Weithin als gute Quelle für Ballaststoffe anerkannt.
4. Präbiotika, die die Gesundheit des Verdauungstrakts verbessern können.
5. Niedrige Blutzuckerreaktion, Stoffwechsel benötigt kein Insulin, geeignet für Diabetiker.
6. Sättigung, helfen, das Körpergewicht zu kontrollieren, gelten für Verbraucher, die die Kohlenhydrataufnahme kontrollieren wollen.
7. Gute Verträglichkeit.

Regulierungsgenehmigung:

57 Länder genehmigten die Verwendung von Polydextrose.
Das japanische Gesundheitsministerium genehmigte die Verwendung von Polydextrose als Lebensmittel und nicht als Lebensmittelzusatzstoffe.
China hat ratifiziert.