Tapioka-resistentes Maltodextrinpulver mit hohem Ballaststoffgehalt CAS9004-54-0 Tapioka-lösliche Ballaststoffe zur Gewichtsreduktion

Tapioka-resistentes Maltodextrinpulver mit hohem Ballaststoffgehalt CAS9004-54-0 Tapioka-lösliche Ballaststoffe zur Gewichtsreduktion

Funktionsmerkmale:

1. Gute Verarbeitungsstabilität.
Das beständige Dextrin weist Verarbeitungseigenschaften wie Wärmebeständigkeit, Säurebeständigkeit und Gefrierbeständigkeit auf, und die Viskosität der wässrigen Lösung ist sehr gering, und die Variation des Viskositätswerts bei Änderungen der Schergeschwindigkeit und Temperatur ist gering.

2. Gute Auflösung, süß und geruchlos, beeinflusst den Geschmack des Endprodukts nicht, kann den schlechten Geschmack verändern, hat die Funktion, den Geschmack zu verbessern.

3. Geringe Kalorien, geeignet für Menschen zur Gewichtsreduktion.

Resistente Dextrine liefern sehr wenig und lang anhaltende Energie, erhöhen das Sättigungsgefühl, verzögern den Hunger und wirken sich auf die Gewichtskontrolle aus. Resistentes Dextrin hat eine hochtolerante Dosis, eine Schwelle von 45 Gramm pro Tag, keine Symptome von Magen-Darm-Beschwerden und keinen Durchfall bei Dosen von 100 Gramm pro Tag (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).

4. Stellen Sie den Blutzucker ein.
Das resistente Dextrin ist hauptsächlich für Diabetiker geeignet, indem es hauptsächlich Glukose absorbiert und die Aktivität der Amylase hemmt, den Abbau von Stärke und die Absorption von Glukose verzögert und den Anstieg des Blutzuckers nach den Mahlzeiten hemmt.

5. Die Vorteile von Präbiotika entlasten den Darm und beugen Darmkrankheiten vor.
In China wurde resistentes Dextrin Ende 2008 vom „Public Nutrition Improvement Microecological Project“ als präbiotisches Produkt identifiziert. Ziel ist es, den Einsatz von Präbiotika in China zur Verbesserung der Darmdysbakteriose zu verstärken, die als Schlüsselunterfunktion identifiziert wurde -Gesundheitsfaktor. Resistente Dextrinfermente im Dickdarm unter Bildung von Übungsfettsäuren hemmen das Wachstum von Verderbnisbakterien; als Substrat zur Förderung der Proliferation von Probiotika, wodurch die Proliferation pathogener Bakterien gehemmt wird, die Funktion der Darmepithelbarriere repariert, die Proliferation von Tumorzellen gehemmt, die krebserzeugende chemische Aktivität und das Antioxidans gehemmt werden.

6. Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die gesundheitlichen Auswirkungen der Aufnahme von resistentem Dextrin auf das Serum wurden bei Mäusen, Hühnern, Hunden, Schweinen und Menschen bestätigt. Die Ergebnisse zeigen, dass die kontinuierliche Einnahme von resistentem Dextrin die Serumcholesterin- und neutrale Fettkonzentration sowie das Körperfett senken kann, um den Bedürfnissen verschiedener Hyperlipidämie-Patienten bei der Verbesserung des Lipidstoffwechsels gerecht zu werden.

Technische Indikatoren:

Anwendung:

1, Lebensmittel: werden in Milchprodukten, Fleischlebensmitteln, Backwaren, Nudeln, Gewürzen usw. verwendet.
Anwendung in Milchprodukten: Resistente Dextrine können einfach mit Ballaststoffen angereicherten Milchgetränken wie Zucker zugesetzt werden, ohne den ursprünglichen Geschmack des Lebensmittels zu beeinträchtigen. resistente Dextrine haben einen ähnlichen Geschmack wie Fett und wenig Kalorien. Es kann als Ersatz für eine Portion Zucker oder Fett verwendet werden, um kalorienarmes Eis, fettarme Joghurtgetränke und dergleichen zuzubereiten. Durch die Zugabe von resistentem Dextrin können die biologischen Funktionen von Milchsäurebakterien, Bifidobakterien und anderen nützlichen Darmbakterien voll ausgeschöpft werden. Erzeugt einen großen Multiplikationseffekt.

Anwendung bei Säuglingen und Kleinkindern: Säuglinge und Kleinkinder, insbesondere Bifidobakterien im Körper nach dem Absetzen, nehmen rapide ab, was zu Durchfall, Anorexie, Verkürzung und verminderter Nährstoffverwertung führt. Der Verzehr von wasserlöslichen, resistenten Dextrin-Lebensmitteln kann die Nährstoffverwertung erhöhen. Und fördern die Aufnahme von Kalzium, Eisen, Zink und anderen Spurenelementen.

Anwendung in Nudeln: Das Hinzufügen verschiedener Arten von Ballaststoffen zu Brot, Taro, Reis und Nudeln kann die Brotfarbe erhöhen und verbessern. Das Hinzufügen von 3% bis 6% des Ballaststoffgehalts des Mehls kann das Gluten des Teigs stärken und den Korb verlassen. Gedämpftes Brot hat einen guten Geschmack und einen besonderen Geschmack. Das Backen von Keksen stellt sehr geringe Qualitätsanforderungen an Mehlgluten, was die Zugabe von resistenten Dextrinen in großen Anteilen erleichtert und die Herstellung verschiedener Gesundheitskekse auf der Basis der Faserfunktion fördert. Kuchen werden im Produktionsprozess hergestellt. Eine große Menge Feuchtigkeit verfestigt sich beim Backen zu einem weichen Produkt. Dies beeinträchtigt die Qualität des wasserlöslichen, beständigen Dextrins, das dem Kuchen zugesetzt wird. Es kann das Produkt weich und feucht halten, die Haltbarkeit verlängern und die Lagerzeit verlängern

Anwendung in Fleischprodukten: Resistentes Dextrin als Ballaststoff kann Aromen absorbieren und die Verflüchtigung von Aromastoffen verhindern. Die Zugabe einer bestimmten Menge Ballaststoffe kann die Produktausbeute erhöhen, den Geschmack und die Qualität verbessern; Die wasserlöslichen Ballaststoffe können als ausgezeichneter Fettersatz verwendet werden, um proteinreiche, ballaststoffreiche, fettarme, salzarme, kalorienarme und gesundheitsfördernde funktionelle Schinken zu produzieren.

2, Arzneimittel: Naturkost, Füllstoffe, pharmazeutische Rohstoffe usw.
3, Industrielle Herstellung: Erdöl, Herstellung, landwirtschaftliche Produkte, Batterien, Präzisionsgussteile usw.
4, Tabakprodukte: aromatisierte Frostschutzmittel, die Glycerin als geschnittenen Tabak ersetzen können.
5, Kosmetik: Gesichtsreiniger, Schönheitscremes, Lotionen, Shampoos, Masken usw.
6, Futtermittel: Haustiere in Dosen, Tierfutter, Wasserfutter, Vitaminfutter, veterinärmedizinische Produkte usw.