Lebensmittel- und Getränkezutaten Ernährungsfaser

Bio-Tapioka-beständiges Dextrin-Pulver

Funktionale Eigenschaften:

1. Gute Verarbeitungsstabilität.
Der resistente Dextrin hat Verarbeitungseigenschaften wie Wärmebeständigkeit, Säurebeständigkeit und Gefrierwiderstand, und die Viskosität der wässrigen Lösung ist sehr gering, und die Variation des Viskositätswerts mit Änderungen der Schergeschwindigkeit und der Temperatur ist gering.

2. Gute Auflösung, süß und geruchlos, wirkt sich nicht auf den fertigen Produktgeschmack aus, kann den schlechten Geschmack modifizieren, hat die Funktion, den Geschmack zu verbessern.

3.Leidene Kalorien, geeignet für den Gewichtsabnahme.

Beständige Dextrine liefern sehr niedrige, langanhaltende Energie, erhöhen die Sättigung, den Hungerverzögerung, den Hungerverzögerung und einen gewissen Wirkungsgrad auf Gewichtskontrolle. Resistentes Dextrin hat eine hohe tolerierte Dosis, eine Schwelle von 45 Gramm pro Tag, keine Symptome von gastrointestinalen Beschwerden und kein Durchfall bei Dosen von 100 Gramm pro Tag (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).

4.Adjust Blutzucker.
Das resistente Dextrin eignet sich hauptsächlich für Diabetiker, um hauptsächlich Glucose zu essen und die Aktivität von Amylase zu hemmen, die Degradation von Stärke und Absorption von Glukose verzögert und die Erhöhung der Blutzuckerlucose nach den Mahlzeiten zu hemmen.

5.Die Vorteile der Präbiotika reduzieren die Belastung des Darms und verhindern Darmkrankheiten.
In China wurde der resistente Dextrin Ende 2008 als Prebiotic-Produkt als Prebiotic-Produkt identifiziert. Ihr Ziel ist es, die Verwendung von Prebiotika in China zu erhöhen, um die Darmdysbakteriose zu verbessern, die als Schlüssel sub identifiziert wurde -Hundfaktor. Beständige Dextrin-Gärungen im Dickdarm, um Übungsfettsäuren herzustellen, hemmen das Wachstum von Verderbungsbakterien; Als Substrat, um die Proliferation von Probiotika zu fördern, wodurch die Proliferation von pathogenen Bakterien, repariert die Intestinal-Epithel-Barrierefunktion, die Tumorzellenproliferation inhibiert, die karzinogene chemische Aktivität und das Antioxidationsmittel hemmt.

6.Praktion von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die gesundheitlichen Auswirkungen der Einnahme von resistenter Dextrin auf Serum wurden bei Mäusen, Hühnern, Hunden, Schweinen und Menschen bestätigt. Die Ergebnisse zeigen, dass die kontinuierliche Einnahme von widerstandsfähigem Dextrin Serumcholesterin und neutraler Fettkonzentration und Körperfett reduzieren kann, um den Bedürfnissen verschiedener Hyperlipidämiepatienten bei der Verbesserung des Lipidstoffwechsels zu erfüllen.

Technische Indikatoren:

Anwendung:

1, Essen: Gebraucht in Milchessen, Fleischfutter, Backwaren, Teigwaren, Gewürznahrungsmittel usw.
Anwendung in Milchprodukten: Beständige Dextrine können einfach zu ermutigenden Faser-Faser-Faser-Getränken wie Zucker hinzugefügt werden, ohne den ursprünglichen Geschmack der Nahrung zu beeinträchtigen; Beständige Dextrine haben einen ähnlichen Geschmack für Fett und geringe Kalorien. Es kann als Ersatz für einen Teil von Zucker oder Fett verwendet werden, um kalorienarme Eiscreme, fettarme Joghurtgetränke und dergleichen zuzubereiten. Die Zugabe von widerstandsfähigem Dextrin ermöglicht, dass die biologischen Funktionen von Milchsäurebakterien, Bifidobakterien und anderen inteständigen Darmbakterien vollständig ausnutzen sind. Erzeugte einen großen Effekt der Multiplikation.

Anwendung in Säuglingen und Kleinkindern: Säuglinge und Kleinkinder, insbesondere Bifidobacterium im Körper, nachdem er nach dem Absetzen, rasch sinkend, was zu Durchfall, Anorexie, Stunken und reduziertem Nährstoffnutzen führt. Der Verbrauch von wasserlöslichen resistenten Dextrin-Lebensmitteln kann die Nutzung von Nährstoffen erhöhen. Und fördern Sie die Absorption von Calcium-, Eisen-, Zink- und anderen Spurenelementen.

Anwendung in Nudeln: Durch das Hinzufügen verschiedener Arten von Ballaststoffe zu Brot, Taro, Reis und Nudeln können Brotfarbe erhöhen und verbessern. Das Hinzufügen von 3% bis 6% des Diät-Fasergehalts des Mehls kann den Gluten des Teigs stärken und den Korb verlassen. Gedämpftes Brot hat einen guten Geschmack und einen speziellen Geschmack; Keksbacken hat sehr geringe Qualitätsanforderungen an Mehlgluten, was die Zugabe von widerstandsfähigen Dextrinen in großen Anteilen erleichtert, und ist förderlicher für die Herstellung verschiedener Gesundheits-Cookies basierend auf der Faserfunktion; Kuchen werden im Produktionsprozess hergestellt. Eine große Feuchtigkeitsmenge wird beim Backen in ein weiches Produkt verfestigt, das auf den Kuchen hinzugefügte Qualität, wasserlösliches, wasserlösliches resistentes Dextrin beeinflusst, das Produkt weich und feucht halten, die Haltbarkeit erhöhen, die Regalspeicherzeit verlängern

Anwendung in Fleischprodukten: Beständiges Dextrin als Diätfaser kann Aromen aufnehmen und die Volatilisierung von Aromensubstanzen verhindern. Die Zugabe einer bestimmten Menge an Nahrungsfaser kann die Produktausbeute erhöhen, den Geschmack und die Qualität verbessern. Die wasserlösliche Nahrungsfaser kann als hervorragender Fettersatz verwendet werden, um hohe Protein, hohe Ernährungsfaser, fettarme, niedriges Salz, niedrigem Kalorien- und Funktionsschinken mit niedrigem Kalorien und Gesundheitswesen herzustellen.

2, Medikamente: Gesundheitskost, Füllstoffe, pharmazeutische Rohstoffe usw.
3, Industriefertigung: Erdöl, Fertigung, landwirtschaftliche Produkte, Batterien, Präzisionsgussteile usw.
4, Tabakerzeugnisse: Aromatisierte, Frostschutzmittel mit Feuchtigkeitscremen, die Glycerin als geschnittenes Tabak ersetzen können.
5, Kosmetik: Gesichtsreiniger, Schönheitscremes, Lotionen, Shampoos, Masken usw.
6, Feed: Dosenhaustiere, Tierfutter, Wasserzufuhr, Vitaminfutter, Veterinärmedizin Produkte usw.