Kalorienarmes Polydextrosepulver mit hohem Ballaststoffgehalt für gesunde Lebensmittel und Getränke

Kalorienarmes Polydextrosepulver mit hohem Ballaststoffgehalt für gesunde Lebensmittel und Getränke

Polydextrose ist ein Polymer aus D-Glucose, Sorbit und Zitronensäure. Polydextrose ist ein Ersatzprodukt für Ballaststoffe und Zucker / Kohlenhydrate, das in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet wird. Polydextrose ist kalorienärmer als normaler Zucker und hat 1 kcal / Gramm im Vergleich zu 4 kcal / Gramm in normal verdauten Kohlenhydraten. In der pharmazeutischen Industrie wird es verwendet, um vermarkteten Produkten, von denen viele rezeptfrei sind, kalorienarmes Aroma und Ballaststoffe zu verleihen.

Da Polydextrose wasserlöslich, aber unverdaulich ist, wurde sie auch als Faserfüllmittel in der Lebensmittelindustrie für Produkte verwendet, die typischerweise wenig Ballaststoffe enthalten. Auf diese Weise können Hersteller auf ihren Lebensmitteletiketten behaupten, dass die Produkte einen Ballaststoffwert haben. [ 1 ]

• Gesundheitsprodukte: direkt eingenommen wie Tabletten, Kapseln, orale Flüssigkeiten, Granulate, Dosis 5 ~ 15 g / Tag; als Zusatz von Ballaststoffbestandteilen in Gesundheitsprodukten: 0,5% ~ 50%

• Produkte: Brot, Brot, Gebäck, Kekse, Nudeln, Instantnudeln und so weiter. Hinzugefügt: 0,5% ~ 10%

• Fleisch: Schinken, Wurst, Mittagessen, Sandwiches, Fleisch, Füllung usw. Hinzugefügt: 2,5% ~ 20%

• Milchprodukte: Milch, Sojamilch, Joghurt, Milch usw. Hinzugefügt: 0,5% ~ 5%

• Getränke: Fruchtsaft, kohlensäurehaltige Getränke. Hinzugefügt: 0,5% ~ 3%

• Wein: Wird dem Likör, dem Wein, dem Bier, dem Apfelwein und dem Wein zugesetzt, um einen ballaststoffreichen Gesundheitswein herzustellen. Hinzugefügt: 0,5% ~ 10%

• Gewürze: süße Chilisauce, Marmelade, Sojasauce, Essig, heißer Topf, Nudelsuppe und so weiter. Hinzugefügt: 5% ~ 15%

• Tiefkühlkost: Eis, Eis am Stiel, Eis usw. Hinzugefügt: 0,5% ~ 5%

• Snacks: Pudding, Gelee usw.; Menge: 8% ~ 9%

GESUNDHEITSVORTEILE

Polydextrose wurde von einer Reihe unabhängiger Forscher getestet, um ihre Wirksamkeit zu validieren

um seine physiologischen gesundheitlichen Vorteile zu demonstrieren. Im Folgenden sind einige Highlights zu den gesundheitlichen Vorteilen von Polydextrose aufgeführt:

• Ist gut verträglich, sogar bis zu 90 g / Tag oder 50 g als Einzeldosis

• Unterstützt einen gesunden Blutzuckerspiegel, indem eine niedrigere Blutzuckerreaktion ausgelöst wird

• Kann aufgrund seiner Fäkalienbildung zur Regelmäßigkeit beitragen

• Kann das Wachstum von nützlichen Darmbakterien unterstützen

• Kann einen gesunden Darm unterstützen, indem kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) produziert werden, die die nützlichen Bakterien im Dickdarm ernähren

• Ist ideal für kalorienreduzierte Lebensmittel und kann beim Gewichtsmanagement helfen, indem vernachlässigbare Kalorien (1 kcal / g) bereitgestellt werden

und ein Sättigungsvorteil, wie durch aufkommende Daten nahegelegt