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Ein neues Essen Süßstoff isomaltulose (Palatinose) CAS13718-94-0

Zahlungsart:
L/C,T/T,D/P
Incoterm:
FOB,CFR
Minimum der Bestellmenge:
1 Kilogram
Transport:
Ocean,Land,Air
Hafen:
Tianjin,Qingdao,Shanghai
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  • Produktbeschreibung
Overview
Produkteigenschaften

MarkeSDBLCY

Sweetenerprebiotic

Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen

Verpakungpapierplastischer Verbundbeutel oder Kunststofffass; Nach Kundenbedürfnissen

TransportOcean,Land,Air

Ort Von ZukunftChina

Zertifikate BRCGS , MUI , IBD , KOSHER , HALAL , NON GMO , IP NON GMO , ISO9001 , ISO22000 , ISO14001

HafenTianjin,Qingdao,Shanghai

ZahlungsartL/C,T/T,D/P

IncotermFOB,CFR

Verpackung & Lieferung
Verkaufseinheiten:
Kilogram
Pakettyp:
papierplastischer Verbundbeutel oder Kunststofffass; Nach Kundenbedürfnissen

Isomaltulose

PRODUKTEINFÜHRUNG:

  • Isomaltulose ist weißer Kristall, geruchlos, süß, ungefähr 42% Süße der Saccharose, reine Süße, im Grunde genommen derselbe wie Saccharose, kein schlechter Nachgeschmack;
  • Der Schmelzpunkt ist 122 ~ 124 ℃, was viel niedriger ist als der von Saccharose bei 82 ℃;
  • Säuresistent, hitzebeständig, nicht leicht zu hydrolysieren (20% Lösung zersetzt sich immer noch nicht, wenn es 60 min bei pH 2,0 erhitzt wird, und Saccharose kann unter den gleichen Bedingungen vollständig hydrolysiert werden);
  • Die thermische Stabilität war niedriger als die von Saccharose;
  • Die Reduzierbarkeit beträgt 52% Glukose;
  • Löslich in Wasser ist die Löslichkeit im Wasser niedriger als die von Saccharose, 38,4% bei 20 ℃, 78,2% bei 40 ℃ und 133,7% bei 60 ℃ , und 85% der Saccharose bei 80 ℃.
  • Die Viskosität seiner wässrigen Lösung ist ebenfalls geringfügig niedriger als die von Saccharose derselben Konzentration.
  • Dieses Produkt kann im Darm enzymatisch hydrolysiert und vom Körper absorbiert werden. Es hat wenig Auswirkungen auf den Blutzucker und verursacht keine Zahnkaries.
  • Verwendung: Süßstoff, Präbiotikum

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN:

1. Verdauung und Absorption von Isomaltulose
Isomaltulose wird nicht durch Speichel, Magensäure und Pankreasaft verdaut, wenn er im Dünndarm in Glukose und Fructose verdaut wird.
Da die Struktur von Isomaltulose ähnlich wie Saccharose ist, wird sie nach Verdauung in Glukose und Fructose zersetzt und direkt absorbiert und metabolisiert, sodass kein Problem mit der Lebensmittelsicherheit vorliegt.
2. Hemmung der Fettakkumulation
Laut dem neuesten Forschungsbericht besteht der Mechanismus der Fettleibigkeit darin, dass Lipoproteinlipase (LPL) im menschlichen Fettgewebe durch Insulin aktiviert wird, so dass LPL schnell neutrales Fett in Fettgewebe aufnimmt. Da Isomaltulose nach Verdauung und Absorption keine Insulinsekretion verursacht, wird dies nicht die Aktivierung der LPL -Aktivität verursacht. Daher erschwert das Vorhandensein von Isomaltulose es, dass Öl in Fettgewebe aufgenommen wird.
3. Kein Zahnverfall
Isomaltulose kann nicht von Mundhöhlen verwendet werden, die Mikroorganismen verursachen, und erzeugt natürlich keine unlösliche Polydextrose. Daher wird keine zahnärztliche Plaque gebildet. Zahnverfall und Parodontitis verursachen. Es wird also keine Hohlräume bilden. Daher verursacht Isomaltulose nicht nur nicht selbst, sondern hat auch die Auswirkung einer durch Saccharose verursachten Zahnabfall.
4. Effekt der Durchfallprävention
Isomaltulose kann langsam vom menschlichen Körper verdaut und absorbiert werden, da er vollständig zersetzt und im Dünndarm absorbiert wird. Daher wird es keinen Durchfall verursachen. Die Ergebnisse des menschlichen Tests zeigten, dass die direkte Aufnahme bis zu 80 g betrug. Es hat auch überhaupt keinen Durchfall -Effekt. Dies unterscheidet sich sehr von allgemeinen Zuckeralkoholen. Es kann als sicherer Süßstoff verwendet werden. Es wird in allen Arten von Süßigkeiten, Getränken und Essen verwendet.
5. Niedrige Hitze
Da Isomaltulose wie Saccharose verdaut und absorbiert werden kann, beträgt sein Kalorienwert ca. 4KaCl/g


ANWENDUNG:
Isomaltulose ist ein niedriger süßer Süßstoff. Es hat einen sehr guten Geschmack und kann in Süßigkeiten, niedrigen süßen Getränken und Essen verwendet werden. Es kann allein oder mit Saccharose verwendet werden.
Es hat auch einen sehr guten Effekt des Abschirmungsgeruchs.
Zum Beispiel kann es den Fischölgeschmack von DHA, den Geruch von Gemüsesaft und den Bean -Aroma von Sojabohnenmilch maskieren.


Bearbeitungseigenschaften:
1. Hervorragender Geschmack
Isomaltulose schmeckt sehr ähnlich wie Saccharose, mild und empfindlich. Es gibt keinen schlechten Geschmack während und nach dem Essen. Seine Süße beträgt etwa 42% der Saccharose.
2. Feuchtigkeitsstabilität
Isomaltulose hat eine sehr geringe Hygroskopizität, so dass sie im Instantpulver freien Fluss hat. Aufgrund seines geringen Cabing -Risikos kann es leicht zu Getränken oder anderen Arten von Produkten verarbeitet werden.
3. Viskosität
Die Viskosität von Isomaltulose ist fast die gleiche wie die von Saccharose
4. Löslichkeit
Bei niedriger Temperatur beträgt die Löslichkeit von Isomaltulose nur etwa die Hälfte der Saccharose, und wenn die Temperatur steigt, liegt sie nahe an der von Saccharose.
5. Säurestabilität, die der Aufrechterhaltung des gleichen osmotischen Drucks förderlich ist
Unter Verwendung von Isomaltulose, Zugabe von 1,5% ~ 15% Zitronensäure zum Mischen, wobei die warme Lagerung beibehalten wurde, wurde nach 22 Tagen kein Zucker invert. Diese Eigenschaften deuten darauf hin, dass Isomaltulose stabiler ist als Saccharose für Lebensmittel, die organische Säure oder Vitamin C enthalten.

In Sportgetränken können beispielsweise isotonische Eigenschaften während der Lagerung innerhalb der Haltbarkeit des Getränks aufrechterhalten werden (der osmotische Druck ist gleich dem osmotischen Druck der Flüssigkeit im Körper). Der pH -Wert von Sportgetränken ist niedrig, im Allgemeinen in der Nähe von PH3. Das Hinzufügen von Saccharose zu solchen Getränken ist leicht in Glukose und Fructose zu zersetzen, was zu einer Zunahme der Anzahl der durchlässigen aktiven Partikel und der Untergrabung des osmotischen Druckausgleichs führt. Isomaltulose ist unter sauren Bedingungen nicht leicht zu zersetzen und ist eine ideale Substanz, um den osmotischen Druckgleichgewicht aufrechtzuerhalten

DATENBLATT:

Verpackung:

Die äußere ist Papierpolymerbeutel, die innere Plastikbeutel der Food Grade Polythen.

Nettogewicht: 25 kg/Beutel

Ohne Palette: 18mt/20'GP

Mit Palette: 15 mT/20'GP

Aufbewahrungs- und Haltbarkeitsleben:

  • In trockenen und kühlen Bedingungen lagern, mit Geruch oder Verflüchtigung von Material fernhalten, vor Wasser schützen und nass werden.
  • Das Pulver ist innerhalb von 24 Monaten und Sirup ist innerhalb von 6 Monaten ab dem Herstellungsdatum.

UNSERE LEISTUNGEN :

  • Liefern Sie qualitativ hochwertige Produkte mit bestem Preis.
  • Ordnen Sie Bestellungen und Versand mit Ihren Anfragen Zeit, liefern Sie die Zollableitungsdokumente gemäß Kunden.
  • Verantwortlich für alle, wenn unsere Produkte Qualitätsprobleme haben.
  • Aktualisieren und regulieren Sie den Preis rechtzeitig für den Kunden, um Marktänderungen anzupassen.
  • Wir können die Pakete auf Anfrage erstellen und Ihnen vor dem Versand Fotos senden.


Produktgruppe : Andere Stärke-Zucker (Alkohol)-Serien > Isomaltulose

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